Le/la Responsable des Opérations est chargé·e de veiller au bon déroulement des opérations sur le floor.
Il/Elle a essentiellement pour mission de garantir la meilleure expérience au client, gérer une équipe de 30 salariés tout en respectant le budget.
Ses missions opérationnelles principales :
-Veiller à la qualité et au respect des délais des réponses faites aux demandes de réservations
-Apporter son aide lors de multiples arrivées en même temps
-Assurer la qualité de l’accueil et des informations communiquées aux clients
-Vérifier la propreté des chambres et assurer que la maintenance résolve les problèmes techniques dans les chambres en arrivée
-Garantir le respect des préférences clients (allergies, etc.)
-Veiller à la qualité, quantité et variété des plats et des boissons servis aux restaurants
-Veiller à la cohérence des prix, en partenariat avec les économes
-Vérifier au respect de la chaîne du froid
-Apporter son aide au service des restaurants lorsque le lodge est complet
-Prendre en charge la gestion des plaintes clients et/ou les clients exigeants et difficiles
-Garantir le bon état des équipements (vélo, kayaks, tables, chaises, clim, etc.)
-Etre force de proposition pour optimiser le revenu des opérations et réduire les coûts
-Assurer le coaching et la formation sur le terrain
-Vérifier le bon respect des procédures en place
-Gérer les éventuels conflits
-Former les équipes à l’upselling
-Former les équipes à la Luxury Attitude
-Veiller à ce que les employés soient traités de manière juste, impartiale et équitable
Le/la Responsable des Opérations travaille en étroite collaboration avec le Responsable Administratif et reporte au propriétaire de l’établissement.
– Maitrise de l’anglais