Objectifs :
– Vous aurez la charge du pôle Restauration et assurerez un rôle de coordination et d’animation des différents services de votre pôle.
– Vous vous assurerez en permanence du confort, du bien-être, de la satisfaction et de la sécurité de la clientèle. Tout en faisant respecter les standards de l’établissement, vous participerez à l’amélioration constante des prestations proposées.
– Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec professionnalisme et chaleur et saurez faire face avec tact à toutes les situations.
– Expérimenté en management d’équipe, vous attacherez une réelle importance à la motivation et à l’engagement de vos collaborateurs. Votre fort engagement opérationnel et la qualité de votre management vous permettront d’évoluer vers des responsabilités plus globales.
– En qualité de Directeur F&B, sous la responsabilité de la Directrice Générale, vous assurez :
– La gestion quotidienne de l’activité restauration
– La gestion opérationnelle des équipes
– La gestion budgétaire du Pôle restauration
– Nous recherchons un profil ayant déjà occupé la fonction de F&B Manager dans des hôtels haut de gamme, 4 et 5 étoiles. Vous êtes une personne autonome qui sait faire preuve d’initiative. Vous avez une très bonne présentation et vous possédez de véritables qualités relationnelles et managériales. Vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement. Nous recherchons un profil confirmé qui sera un véritable pilier pour la Direction Générale.
– Vous maitriser parfaitement l’anglais et le Français et avez d’excellentes qualités rédactionnelles.