Chef de room service

Définition du poste Recrute un(e) ROOM SERVICE MANAGER.
-Assure un rôle de leader en représentant positivement l’établissement auprès de sa clientèle et de son équipe, renforçant une approche orientée sur le client.
-Travaille en collaboration avec l’ensemble de son équipe en ce qui concerne la restauration, le service, l’hygiène, la vente et les actions promotionnelles.
-Assure l’intégration des nouveaux associés et gère la discipline du personnel de restauration pour une parfaite organisation opérationnelle.
-Organise et conduit les réunions de service en s’assurant de la pertinence des informations partagées avec le personnel, tels que les changements de carte, les promotions, etc.
-Met en place un système de communication efficace pour permettre au Room Service d’accéder rapidement aux informations capitales et encourage la participation de ses employés à soumettre des suggestions et idées lors de briefings et réunions départementaux.
-Veille et met en place les standards du Room Service de la compagnie.
-Met en place un service de haute qualité et de reconnaissance du client avec une attention particulière sur la clientèle VIP et leurs aménités.
-Répond à toutes les demandes des clients selon les standards, veille sur la sécurité et le confort des clients et sur l’application de ces standards par son personnel.
-Développe un programme incentive pour accroître les opportunités de ventes additionnelles et maximiser le revenu.
-Développe la profitabilité des points de vente pour contribuer à la performance financière de l’hôtel.
-S’assure de la bonne gestion des par stocks par le suivi d’inventaires réguliers.
-Veille à la formation des équipes