Source : Service de l’Emploi
Code ROME : G160212199
Définition du poste : Vous avez toujours rêvé de faire partie d’une aventure professionnelle hors du commun ? Alors ne tardez plus et venez rejoindre notre équipe !
Notre mission ? Faire vivre une expérience unique, dans un cadre exceptionnel, à une clientèle prestigieuse.
Passion, Esprit d’Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui conditionnent notre vision du travail.
The Brando recrute un chef de partie Pâtisserie H/F
Sous la supervision du Chef Pâtissier :
– Vous assurez de façon autonome la production des desserts en suivant scrupuleusement les recettes et les fiches techniques
-Vous encadrez et supervisez le travail de vos subordonnés
-Vous confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et les spécialités de l’établissement
-Vous assurez la mise en avant des produits locaux
– Vous coordonnez le travail de votre équipe de façon à assurer la fluidité du service
– Vous préparez et contrôlez les composantes du menu dont vous avez la charge, selon les fiches techniques
– Vous veillez à l’esthétisme des créations
– Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits
– Vous veillez à la sécurité, la propreté et l’hygiène de votre lieu de travail
– Vous assurez l’entreposage et la conservation des aliments
Date d’effet : 05/01/2023
Type de poste : Création
Nb de poste(s) à pourvoir : 1
Conditions : PROFIL :
– Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la grande gastronomie.
– Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur ce poste et êtes à la recherche d’un nouveau challenge.
– Vous possédez un fort esprit d’équipe et une expérience dans un établissement hôtelier 5 étoiles.
Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre candidature.
Ile : TETIAROA
Recrutement : IMMEDIAT
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