Source : Service de l’Emploi
Code ROME G140111277
Ile BORA-BORA
Définition du poste Recrute un(e) COORDINATEUR / COORDINATRICE DES OPERATIONS DE LA RESTAURATION.
MISSIONS PRINCIPALES :
-Travaille en collaboration avec chaque maître d’hôtel et responsable de point de vente en ce qui concerne les boissons et la restauration, le service, l’hygiène, la vente et les actions promotionnelles.
-Met en place un système de communication efficace pour permettre à son équipe et aux départements voisins d’accéder rapidement aux informations capitales et encourage la participation de ses employés à soumettre des suggestions et idées lors de briefings et réunions départementaux.
-Met en place un service de haute qualité et de reconnaissance du client conjointement avec le Manager de Restaurant avec une attention particulière sur la clientèle VIP et leurs aménités.
-Veille à ce que la mise en place de son/ses rang(s) et office soit complète dans les moindres détails avant l’heure d’ouverture du point de vente et au rangement ainsi que de la mise en place pour le service suivant.
-Assure un rôle actif dans l’intégration des nouveaux associés Commis et Chefs de Rang pour garantir un excellent service clientèle ainsi que le bien-être des employés.
-Doit connaître parfaitement les horaires et prestations des autres points de vente de l’hôtel, des manifestations promotionnelles en cours ou programmées afin de pouvoir renseigner les clients et contribuer au développement des ventes.
-Répond à toutes les demandes des clients selon les standards, veille sur la sécurité et le confort des clients et sur l’application de ces standards par son personnel.
-Coordonne des évènements spéciaux dans les points de vente tels que spectacle, happy hours, etc.
-Prépare et met à jour les bulletins de prévisions comme demandé.
-Assiste les maîtres d’hôtels et responsables de point de vente dans la formation et le développement des employés afin de garantir un excellent service clientèle ainsi que le bien-être des employés.
-S’assure que les zones publiques de son département sont propres et en bon état.
MISSIONS PRINCIPALES :
-Travaille en collaboration avec chaque maître d’hôtel et responsable de point de vente en ce qui concerne les boissons et la restauration, le service, l’hygiène, la vente et les actions promotionnelles.
-Met en place un système de communication efficace pour permettre à son équipe et aux départements voisins d’accéder rapidement aux informations capitales et encourage la participation de ses employés à soumettre des suggestions et idées lors de briefings et réunions départementaux.
-Met en place un service de haute qualité et de reconnaissance du client conjointement avec le Manager de Restaurant avec une attention particulière sur la clientèle VIP et leurs aménités.
-Veille à ce que la mise en place de son/ses rang(s) et office soit complète dans les moindres détails avant l’heure d’ouverture du point de vente et au rangement ainsi que de la mise en place pour le service suivant.
-Assure un rôle actif dans l’intégration des nouveaux associés Commis et Chefs de Rang pour garantir un excellent service clientèle ainsi que le bien-être des employés.
-Doit connaître parfaitement les horaires et prestations des autres points de vente de l’hôtel, des manifestations promotionnelles en cours ou programmées afin de pouvoir renseigner les clients et contribuer au développement des ventes.
-Répond à toutes les demandes des clients selon les standards, veille sur la sécurité et le confort des clients et sur l’application de ces standards par son personnel.
-Coordonne des évènements spéciaux dans les points de vente tels que spectacle, happy hours, etc.
-Prépare et met à jour les bulletins de prévisions comme demandé.
-Assiste les maîtres d’hôtels et responsables de point de vente dans la formation et le développement des employés afin de garantir un excellent service clientèle ainsi que le bien-être des employés.
-S’assure que les zones publiques de son département sont propres et en bon état.
Date d’effet 16/03/2023
Type de poste Création
Nb de poste(s) à pourvoir 1
Conditions
Recrutement URGENT