{"id":7869,"date":"2025-01-23T15:33:31","date_gmt":"2025-01-24T01:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/offre-d-emploi\/chef-boucher-bouchere\/"},"modified":"2025-01-23T15:33:31","modified_gmt":"2025-01-24T01:33:31","slug":"chef-boucher-bouchere","status":"publish","type":"offre-d-emploi","link":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/offre-d-emploi\/chef-boucher-bouchere\/","title":{"rendered":"Chef boucher \/ bouch\u00e8re"},"content":{"rendered":"
Source : Service de l’Emploi<\/a><\/div>\n
Code ROME <\/strong>D110112005 <\/div>\n
Ile <\/strong> En Polyn\u00e9sie <\/div>\n
D\u00e9finition du poste <\/strong> Nous recherchons un(e) Chef boucher passionn\u00e9(e) et exp\u00e9riment\u00e9(e) pour rejoindre notre \u00e9quipe.
\nEn tant que Chef boucher, vous serez responsable de la gestion du rayon boucherie, de la d\u00e9coupe, de la pr\u00e9paration et de la mise en valeur des produits carn\u00e9s. Vous superviserez \u00e9galement une \u00e9quipe de bouchers afin d\u2019assurer une qualit\u00e9 constante des produits, une gestion optimale des stocks et un service de qualit\u00e9 aux clients.<\/p>\n

Missions principales :
\n– Superviser et participer \u00e0 la d\u00e9coupe des viandes (b\u0153uf, volaille, porc, etc.) selon les normes et les techniques traditionnelles.
\n– Assurer la pr\u00e9paration de produits sp\u00e9cifiques (steaks, c\u00f4telettes, viandes hach\u00e9es, etc.) et des pr\u00e9parations \u00e0 fa\u00e7on (marinades, farces, etc.).
\n – Garantir la qualit\u00e9 des produits et leur pr\u00e9sentation dans le respect des normes d’hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.
\n– G\u00e9rer les approvisionnements en viande, v\u00e9rifier la qualit\u00e9 des produits livr\u00e9s et assurer une gestion rigoureuse des stocks.
\n– Organiser le travail de l’\u00e9quipe de bouchers (planification, r\u00e9partition des t\u00e2ches) et veiller \u00e0 la bonne marche du rayon.
\n– Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix de viande, en mettant en avant les produits du jour et les promotions.
\n– Veiller \u00e0 l’entretien, la propret\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 de l’atelier de d\u00e9coupe et du rayon.
\n– Assurer la formation et le suivi des membres de l’\u00e9quipe pour garantir des comp\u00e9tences \u00e9lev\u00e9es et une productivit\u00e9 optimale.
\n– Respecter et faire respecter les normes de tra\u00e7abilit\u00e9 et les exigences en mati\u00e8re de r\u00e9glementation sanitaire.<\/p><\/div>\n

Date d’effet <\/strong> <\/div>\n
Type de poste <\/strong> <\/div>\n
Nb de poste(s) \u00e0 pourvoir <\/strong> Cr\u00e9ation <\/div>\n
Conditions <\/strong>1 <\/div>\n
Recrutement <\/strong> <\/div>\n
Pour en savoir plus, cliquer ici pour lire les d\u00e9tails sur le site du Service de l’Emploi<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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