{"id":3025,"date":"2023-02-24T04:36:16","date_gmt":"2023-02-24T14:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/offre-d-emploi\/responsable-de-restauration\/"},"modified":"2023-02-24T04:36:16","modified_gmt":"2023-02-24T14:36:16","slug":"responsable-de-restauration","status":"publish","type":"offre-d-emploi","link":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/offre-d-emploi\/responsable-de-restauration\/","title":{"rendered":"Responsable de restauration"},"content":{"rendered":"
Source : Service de l’Emploi<\/a><\/div>\n
Code ROME <\/strong>G140118849 <\/div>\n
Ile <\/strong> TETIAROA <\/div>\n
D\u00e9finition du poste <\/strong> Recherche un(e) RESPONSABLE DE RESTAURATION H\/F
\nVous avez toujours r\u00eav\u00e9 de faire partie d’une aventure professionnelle hors du commun ? Notre mission : Faire vivre une exp\u00e9rience unique, dans un cadre exceptionnel, \u00e0 une client\u00e8le prestigieuse.
\n\u200bPassion, \u200bEsprit d’Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les ma\u00eetres mots qui conditionnent notre vision du travail.
\nMISSIONS :
\n– V\u00e9ritable ambassadeur de notre service de restauration et sous la supervision du Resort manager, vous encadrez, coordonnez et contr\u00f4lez l\u2019activit\u00e9 de l\u2019ensemble du d\u00e9partement Restauration.
\nVous serez en charge de :
\n– La cr\u00e9ation, la\u00a0 mise en place et le suivi des proc\u00e9dures li\u00e9es au d\u00e9partement
\n– L\u2019optimisation de la qualit\u00e9 de service
\n– Le suivi financier (productivit\u00e9, budg\u00e9tisation, suivi des couts, menu engineering, fixation des tarifs, contr\u00f4le quotidien, analyse\u2026)
\n– Le suivi au quotidien des \u00e9quipes (recrutement, planning, formation, \u00e9valuation, reconnaissance\u2026)
\n– La gestion des stocks et de l\u2019approvisionnement
\n– La coordination de la logistique des \u00e9v\u00e8nements -> La planification, coordination et gestion logistique et op\u00e9rationnelle des \u00e9v\u00e8nements
\n– Le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 de service et de l\u2019offre dans les restaurants et les bars
\n– La cr\u00e9ation et suivi de l\u2019offre restauration dans la globalit\u00e9
\n– Le contr\u00f4le quotidien des normes HACCP (administratives et op\u00e9rationnelles) <\/div>\n
Date d’effet <\/strong>23\/02\/2023 <\/div>\n
Type de poste <\/strong>Cr\u00e9ation <\/div>\n
Nb de poste(s) \u00e0 pourvoir <\/strong> 1 <\/div>\n
Conditions <\/strong>PROFIL :
\n– Pour ce poste, nous recherchons une personne passionn\u00e9e par \u00a0la restauration.
\n– Vous justifiez d\u2019une exp\u00e9rience r\u00e9ussie de\u00a0 3 \u00a0\u00e0 5 ans sur ce poste et connaissez tous les challenges relevant du service en h\u00f4tellerie 5*.
\n– Vous \u00eates dot\u00e9 d\u2019un leadership naturel et d\u2019un excellent relationnel.
\n**Savoir-faire\u00a0: fran\u00e7ais et anglais courant, une 3\u00e8me langue serait un plus .
\n– Connaissance des logiciels POS (configuration, reporting et gestion op\u00e9rationnelle), maitrise des normes d\u2019hygi\u00e8nes.
\n**Savoir-\u00eatre :\u00a0 organis\u00e9, proactif, p\u00e9dagogue, esprit d\u2019\u00e9quipe, excellente pr\u00e9sentation, attentif, fait preuve de discr\u00e9tion, \u00a0gestion des conflits et des plaintes, adaptabilit\u00e9, orient\u00e9 terrain et op\u00e9rationnel\n <\/div>\n
Recrutement <\/strong>IMMEDIAT <\/div>\n
Pour en savoir plus, cliquer ici pour lire les d\u00e9tails sur le site du Service de l’Emploi<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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