{"id":1936,"date":"2023-01-12T10:08:06","date_gmt":"2023-01-12T20:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/offre-d-emploi\/patissier-patissiere-de-restaurant\/"},"modified":"2023-01-12T10:08:06","modified_gmt":"2023-01-12T20:08:06","slug":"patissier-patissiere-de-restaurant","status":"publish","type":"offre-d-emploi","link":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/offre-d-emploi\/patissier-patissiere-de-restaurant\/","title":{"rendered":"P\u00e2tissier \/ P\u00e2tissi\u00e8re de restaurant"},"content":{"rendered":"
Source : Service de l’Emploi<\/a><\/div>\n
Code ROME <\/strong>G160217577 <\/div>\n
Ile <\/strong> BORA-BORA <\/div>\n
D\u00e9finition du poste <\/strong> Le Bora Bora By Pearl Resorts recherche son\/sa futur(e) SOUS-CHEF P\u00c2TISSIER \/ P\u00c2TISSI\u00c8RE.
\nMembre de Relais &amp; Ch\u00e2teaux, Le Bora Bora By Pearl Resorts est un h\u00f4tel d\u2019exception situ\u00e9 sur le motu Tevairoa. L\u2019\u00e9tablissement a une capacit\u00e9 totale de 108 bungalows sur pilotis &amp; villas, une salle de fitness, le T\u0101vai Spa et 3 restaurants dont 1 gastronomique
\nLe\/La Sous-Chef p\u00e2tissier(\u00e8re) assiste le Chef et le remplace durant son absence. Il\/Elle supervise les \u00e9quipes et participe aux pr\u00e9parations (\u00e0 la carte et mise en place buffet), des viennoiseries, cakes et pain pour le petit-d\u00e9jeuner.
\nIl\/Elle respecte les standards de l\u2019h\u00f4tel, la r\u00e9glementation et les proc\u00e9dures propres \u00e0 son service (interne, HACCP\u2026)
\nMISSIONS PRINCIPALES\u00a0:
\n-Supervise, coordonne et assiste le chef et le chef p\u00e2tissier pour la pr\u00e9paration et la production
\n-S\u2019assure de la qualit\u00e9 et de la fra\u00eecheur des produits utilis\u00e9s
\n-Veille \u00e0 ce que la production soit de quantit\u00e9 n\u00e9cessaire et de qualit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re
\n-Assure une bonne coordination avec les autres postes de la cuisine
\n-Respecte les m\u00e9thodes de cuissons et gage de son travail la qualit\u00e9 des standards de l\u2019\u00e9tablissement
\n-Assure le contr\u00f4le et respect de la qualit\u00e9 des plats produits selon les standards et les fiches techniques \u00e9tablis
\n-S\u2019occupe des r\u00e9quisitions en concordance avec le taux de remplissage de l\u2019h\u00f4tel <\/div>\n
Date d’effet <\/strong>12\/01\/2023 <\/div>\n
Type de poste <\/strong>Remplacement <\/div>\n
Nb de poste(s) \u00e0 pourvoir <\/strong> 1 <\/div>\n
Conditions <\/strong>SP\u00c9CIFICIT\u00c9S DU POSTE :
\nPoste log\u00e9
\nAvantages Groupe Pearl <\/div>\n
Recrutement <\/strong>NON IMMEDIAT <\/div>\n
Pour en savoir plus, cliquer ici pour lire les d\u00e9tails sur le site du Service de l’Emploi<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Source : Service de l’Emploi Code ROME G160217577 Ile BORA-BORA D\u00e9finition du poste Le Bora Bora By Pearl Resorts recherche son\/sa futur(e) SOUS-CHEF P\u00c2TISSIER \/ P\u00c2TISSI\u00c8RE. Membre de Relais &amp; Ch\u00e2teaux, Le Bora Bora By Pearl Resorts est un h\u00f4tel d\u2019exception situ\u00e9 sur le motu Tevairoa. L\u2019\u00e9tablissement a une capacit\u00e9 totale de 108 bungalows sur […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-1936","offre-d-emploi","type-offre-d-emploi","status-publish","hentry","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"aioseo_notices":[],"ptb_metabox":[],"ptb_taxonomy":[],"ptb_featured_image":null,"builder_content":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/offre-d-emploi\/1936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/offre-d-emploi"}],"about":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/offre-d-emploi"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}