{"id":1827,"date":"2023-01-07T10:17:16","date_gmt":"2023-01-07T20:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/offre-d-emploi\/directeur-directrice-de-la-restauration\/"},"modified":"2023-01-07T10:17:16","modified_gmt":"2023-01-07T20:17:16","slug":"directeur-directrice-de-la-restauration","status":"publish","type":"offre-d-emploi","link":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/offre-d-emploi\/directeur-directrice-de-la-restauration\/","title":{"rendered":"Directeur \/ Directrice de la restauration"},"content":{"rendered":"

Source : Service de l’Emploi<\/a><\/p>\n

Code ROME : <\/strong>G140214276 <\/p>\n

D\u00e9finition du poste : <\/strong> Sous la supervision du Resort Manager, et selon les Polices et Proc\u00e9dures \u00e9tablies par InterContinental\u00ae H\u00f4tels Group et l\u2019InterContinental\u00ae Bora Bora Resort & Thalasso Spa, il\/elle encadre, coordonne et contr\u00f4le l\u2019activit\u00e9 de l\u2019ensemble du d\u00e9partement Restauration par :
\n– La cr\u00e9ation, la mise en place et le suivi des proc\u00e9dures li\u00e9es au d\u00e9partement
\n– L\u2019optimisation de la qualit\u00e9 de service
\n– Le suivi financier (productivit\u00e9, budg\u00e9tisation, suivi des co\u00fbts, menu engineering, fixation des tarifs, contr\u00f4le quotidien, analyse\u2026)
\n– Le suivi au quotidien des \u00e9quipes (recrutement, planning, formation, \u00e9valuation, reconnaissance\u2026)
\n– La gestion des stocks et de l\u2019approvisionnement
\n– La planification, coordination et gestion logistique et op\u00e9rationnelle des \u00e9v\u00e8nements
\n– Le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 de service et de l\u2019offre dans les restaurants et les bars
\n– La cr\u00e9ation et suivi de l\u2019offre restauration dans la globalit\u00e9
\n– Le contr\u00f4le quotidien des normes HACCP (administratives et op\u00e9rationnelles) <\/p>\n

Date d’effet : <\/strong>06\/01\/2023 <\/p>\n

Type de poste : <\/strong>Remplacement <\/p>\n

Nb de poste(s) \u00e0 pourvoir :<\/strong> 1 <\/p>\n

Conditions : <\/strong>– Exp\u00e9rience similaire et r\u00e9ussie sur le poste dans un h\u00f4tel de luxe
\n– R\u00e9sistance au stress
\n– Respect et connaissance des normes d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9
\n– Management et esprit d\u2019\u00e9quipe
\n– Anglais obligatoire
\n– Une autre langue est un plus <\/p>\n

Ile :<\/strong> BORA-BORA <\/p>\n

Recrutement : <\/strong>URGENT <\/p>\n

Pour en savoir plus, cliquer ici pour lire les d\u00e9tails sur le site du Service de l’Emploi<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Source : Service de l’Emploi Code ROME : G140214276 D\u00e9finition du poste : Sous la supervision du Resort Manager, et selon les Polices et Proc\u00e9dures \u00e9tablies par InterContinental\u00ae H\u00f4tels Group et l\u2019InterContinental\u00ae Bora Bora Resort & Thalasso Spa, il\/elle encadre, coordonne et contr\u00f4le l\u2019activit\u00e9 de l\u2019ensemble du d\u00e9partement Restauration par : – La cr\u00e9ation, la […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-1827","offre-d-emploi","type-offre-d-emploi","status-publish","hentry","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"aioseo_notices":[],"ptb_metabox":[],"ptb_taxonomy":[],"ptb_featured_image":null,"builder_content":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/offre-d-emploi\/1827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/offre-d-emploi"}],"about":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/offre-d-emploi"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foreveryoung.gov.pf\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}